Prace ogrodowe Pytania S膮 Odbierane Przez Do艣wiadczonych Ogrodnik贸w

10 Niesamowitych pomidor贸w z cebul膮 dla pocz膮tkuj膮cego ogrodnika warzywnego

Oczywi艣cie pami膮tki s膮 dla pocz膮tkuj膮cych!

Kiedy kto艣 my艣li o uprawie w艂asnych warzyw, to na pierwszy ogie艅 przychodz膮 pomidory. Pomidory s膮 cz臋sto podstaw膮 ogrodu warzywnego i nie bez powodu! S膮 bardzo uniwersalne: mo偶na je pokroi膰 na kanapk臋, wrzuci膰 na sa艂atk臋, sami lub jako dodatek, ugotowa膰 w sosie, wysuszy膰 lub pokroi膰 w kostk臋 na sals臋. A to dopiero pocz膮tek!

Wiele pomidor贸w dost臋pnych w sklepie spo偶ywczym to odmiany hybrydowe. Hybrydy s膮 hodowane tak, aby by艂y konsekwentnie czerwone, konsekwentnie okr膮g艂e i dobrze podr贸偶owa艂y. Innymi s艂owy, s膮 nadal wspania艂e, gdy docieraj膮 do p贸艂ek sklepowych! Jednak z pewno艣ci膮 NIE s膮 one hodowane dla dobrego smaku! Z tego powodu wiele os贸b nigdy nie smakuje prawdziwego pomidora, chyba 偶e je wyhoduje, a nawet wtedy, nakr臋caj膮 rosn膮ce .... wi臋cej hybryd!

Przerwijmy ten cykl! Staro艣wieckie odmiany heirloom to 艣wietne opcje dla ogrodnik贸w domowych, s膮 艂atwe do znalezienia w dzisiejszych czasach i daj膮 niesamowite owoce, kt贸re z pewno艣ci膮 poszerz膮 horyzonty. Zawsze jest miejsce na ro艣lin臋 pomidora. Nawet w mie艣cie - nawet na balkonie - mo偶na je wyhodowa膰 w pojemnikach. Czytaj dalej, aby dowiedzie膰 si臋 wi臋cej o najlepszych odmianach na pocz膮tek.

Goodness from my garden
Dobro膰 z mojego ogrodu

R贸偶nica mi臋dzy hybrydami i pami膮tkami

Gdy pocz膮tkuj膮cy ogrodnik warzywny poszukuje ro艣lin, odmiany, kt贸re prawdopodobnie znajd膮, b臋d膮 hybrydami. Wi臋kszo艣膰 konwencjonalnych centr贸w ogrodniczych i sklep贸w Big Box zaopatruje g艂贸wnie w hybrydy, poniewa偶 rentowno艣膰 jest dla nich bardziej sp贸jna. Pami膮tki sta艂y si臋 bardziej popularne w ci膮gu ostatniej dekady, ale z wielu powod贸w, a ty masz wi臋ksze szanse znale藕膰 pami膮tki dost臋pne teraz ni偶 10 lat temu. Sp贸jrzmy na kluczowe r贸偶nice mi臋dzy warzywami hybrydowymi i warzywami z rodziny scheda:

Hybrydy : og贸lnie hybrydy s膮 bardziej odporne na choroby i szkodniki, a ro艣liny daj膮 bardziej sp贸jne plony, nawet gdy pogoda nie jest optymalna. Produkcja hybryd owocowych jest do艣膰 wystandaryzowana - je艣li sadzisz Better Boy, wiesz, 偶e dostaniesz owoce, kt贸re pasuj膮 do tego samego opisu. Jednak, co hybrydy nadrabiaj膮 w solidnej produktywno艣ci, kt贸rej brakuje w smaku. R贸wnie偶 wielu ogrodnik贸w oszcz臋dza nasiona z roku na rok, aby zaoszcz臋dzi膰 pieni膮dze, zak艂adaj膮c w艂asne sadzonki. Nasiona hybrydowe nie s膮 "prawdziwe", co oznacza, 偶e 鈥嬧媙ie mo偶na zapisa膰 nasion od miesza艅c贸w i oczekiwa膰, 偶e otrzymaj膮 dok艂adnie ten sam rodzaj pomidora, je艣li je posadzisz.

Heirlooms : czytaj膮c opis hybrydy powy偶ej, mo偶na si臋 zastanawia膰, dlaczego ktokolwiek m贸g艂by uprawia膰 pami膮tki. Mo偶na to podsumowa膰 jednym s艂owem: SMAK !!!! Heirlooms wygrywaj膮 testy smaku niemal za ka偶dym razem i bez powodu. Je艣li my艣lisz, 偶e wiesz, jak smakuje pomidor, udaj si臋 do testu smaku w ogrodzie i przygotuj si臋 na zaskoczenie. R贸wnie偶 sama r贸偶norodno艣膰 kszta艂t贸w, kolor贸w i historii za pami膮tkami mo偶e by膰 ca艂kiem zabawna! Je艣li chcesz uprawia膰 odmiany, kt贸r膮 twoja prababka zrobi艂a na Ukrainie, mo偶esz je znale藕膰! Drug膮 pozytywn膮 stron膮 tego jest fakt, 偶e mo偶esz zapisa膰 nasiona i wyhodowa膰 pomidory identyczne z rodzicem rok po roku.

Uwaga na temat miesza艅c贸w i GMO : poj臋cia te nie s膮 wymienne! Hybrydy powstaj膮, gdy jedna odmiana pomidora jest skrzy偶owana z inn膮 odmian膮 pomidora, aby wykorzysta膰 ka偶d膮 po偶膮dan膮 cech臋. Na przyk艂ad, pomidor # 1 jest bardzo odporny na choroby, podczas gdy pomidor # 2 ma nisk膮 zawarto艣膰 kwasu. Przekrocz je, a otrzymasz (miejmy nadziej臋) niskokwasowy pomidor odporny na choroby. GMO obejmuje splatanie gen贸w. Odmiany s膮 zmieniane w spos贸b, kt贸ry nie mo偶e wyst臋powa膰 naturalnie, bez wzgl臋du na to, ile pomidor贸w razem wyhodujesz.

Big bowl of heirlooms
Du偶a miska pami膮tek

Do sa艂atek i krojenia

Zaczniemy od kilku odmian, kt贸re "wygl膮daj膮 jak pomidory" zanim podzielimy si臋 na bardziej egzotyczne typy. Oto kilka dobrych do krojenia i do sa艂atek:

  1. Brandywine: czerwono-r贸偶owy pomidor befsztyk o doskona艂ym s艂odkim smaku, jest to * popularna odmiana, kt贸r膮 ludzie cz臋sto pr贸buj膮 jako pierwsi.
  2. Mortgage Lifter: ta odmiana pochodzi z Wirginii Zachodniej i jak g艂osi historia, m臋偶czyzna zacz膮艂 sprzedawa膰 t臋 odmian臋, by sp艂aci膰 kredyt hipoteczny - co zrobi艂 w ci膮gu 5 lat! Musi by膰 ca艂kiem smaczne, co? To jest! W艂a艣ciwie pracuj臋 z cz艂owiekiem, kt贸ry pochodzi z tego obszaru w Zachodniej Wirginii i potwierdzi艂 mi t臋 histori臋. Jest to bardzo smaczny czerwony befsztyk, kt贸ry produkuje ca艂kiem dobre owoce, do 4lb!
  3. Henderson's Ponderosa Pink: Raz otrzyma艂em t臋 odmian臋 jako darmowy pakiet nasion z zam贸wieniem nasion / ro艣lin i okaza艂o si臋, 偶e jest to jeden z najlepszych pomidor贸w, jakie kiedykolwiek jad艂em! Du偶a r贸偶owo-czerwona befsztyk.
A variety of heirloom tomatoes
R贸偶norodno艣膰 pomidor贸w scheda

T臋cza owoc贸w!

Gdy ju偶 spr贸bujesz podstawowego czerwonego befsztyku, mo偶esz podzieli膰 si臋 na bardziej kolorowe opcje. Pomidory, kt贸re s膮 偶贸艂te, pomara艅czowe lub zielone, gdy s膮 dojrza艂e, s膮 zwykle s艂abiej kwa艣ne ni偶 ich czerwone odpowiedniki, wi臋c s膮 艣wietnymi opcjami dla ludzi, kt贸rzy potrzebuj膮 trzyma膰 si臋 z daleka od 偶ywno艣ci o wysokiej zawarto艣ci kwasu. Mieszanie kolorowych pomidor贸w w sa艂atce lub na tacy te偶 jest pi臋kne! Wypr贸buj te dla rozmiaru:

  1. Ananas: ten 偶贸艂ty pomidor mo偶e dorasta膰 do 2lb! Przez niego przebiegaj膮 czerwone smugi - zupe艂nie normalne i naprawd臋 najlepszy spos贸b, by stwierdzi膰, czy jest dojrza艂y, a nie tylko wykona膰 test 艣ci艣ni臋cia. Pi臋kny pomidor i ma艂o kwasu.
  2. Kellogg's Breakfast: kolejny z moich ulubionych, ten pomara艅czowy pomidor befsztyk jest r贸wnie偶 ni偶szy w kwasie. Innym mieszka艅cem Zachodniej Virginii.
  3. Ciocia Ruby's German Green: ta zabawa daje rado艣膰, poniewa偶 wci膮偶 jest ca艂kowicie zielona po dojrzeniu, ale mog臋 prawie zagwarantowa膰, 偶e stracisz pierwszego dojrza艂ego pomidora z winoro艣li, poniewa偶 zapomnisz, 偶e nie mo偶esz oceni膰 dojrza艂o艣ci na podstawie koloru! Zdarzy艂o mi si臋 to ka偶dego roku, gdy je uprawia艂em; Po prostu zapomn臋! Musisz wykona膰 test wyciskania, aby oceni膰 dojrza艂o艣膰. Ciotka Ruby czasami dostanie r贸偶owy rumieniec, kt贸ry jest tak偶e wska藕nikiem dojrza艂o艣ci. Ten jest 艣wietnym wyborem i fajnie si臋 rozwija w ogrodzie dla dzieci. Native do Niemiec, oczywi艣cie.
Cherokee Purple tomatoes
Cherokee Fioletowe pomidory

Przejd藕 na ciemn膮 stron臋

Wielu ogrodnik贸w, kt贸rzy hoduj膮 pomidory, twierdzi, 偶e fioletowe i czarne odmiany maj膮 najbardziej solidny i bogaty smak i chocia偶 lubi臋 prawie ka偶dy pomidor, zgodz臋 si臋, 偶e 艣wiec膮 one troch臋 ja艣niej w kategorii smaku. Kilka dobrych do wypr贸bowania:

  1. Cherokee Purple: jeden z bardziej popularnych du偶ych ciemnych pomidor贸w, teraz jest powszechny w sklepach Big Box. 艢wietny smak, dobry do sa艂atek i kanapek.
  2. Japo艅ski czarny Trifele: gdybym m贸g艂 wyhodowa膰 tylko jednego pomidora, by艂by to jeden z rywali. Niezwykle p艂odne ro艣liny przez ca艂y lato wytwarzaj膮 niewielkie owoce w kszta艂cie gruszki. Ich smak jest niesamowity - i s膮 艣wietne dla wszystkich potrzeb, od sa艂atek po sals臋 i sos. Wysoce polecany!!

Dwie ostatnie egzotyczne opcje

Te dwie rzeczy s膮 po prostu interesuj膮ce - b臋d膮 elementami konwersacji i b臋d膮 艣wietnymi opcjami dla dzieci臋cych ogrod贸w!

  1. Brzoskwinia ogrodowa: jest rozmyta, jak brzoskwinia, a nawet ma r贸偶owy rumieniec jak brzoskwinia! Odmiana francuska, ro艣liny s膮 bardzo produktywne.
  2. Reisetomate: po艂udniowoameryka艅ska odmiana o niemieckiej nazwie (wymawia j膮 "rise-uh tomah-tuh"), owoc wielop艂atkowy wygl膮da jak grona wi艣niowych pomidor贸w po艂膮czonych ze sob膮 ... ok, wygl膮da na to, 偶e co艣 strasznego posz艂o 藕le, ale to ma wygl膮da膰 tak! To by艂o dla d艂ugich podr贸偶y i ludzie mogliby z艂ama膰 kawa艂ki tego jako oni podr贸偶owali bez wymaganego no偶a by zrobi膰 to. Zdecydowanie przyci膮gaj膮cy wzrok pomidor!

Heirlooms to doskona艂a propozycja dla pocz膮tkuj膮cych

Warzywa scheda oferuj膮 niesamowit膮 r贸偶norodno艣膰 ponad ograniczone opcje w sklepie spo偶ywczym. Jest tak wiele powod贸w, aby wypr贸bowa膰 pami膮tki: smak, dziedzictwo, ciekawo艣膰, aby zaoszcz臋dzi膰 pieni膮dze lub nauczy膰 dzieci ogrodu, itp. Zbadaj opcje i przygotuj dla nich plany w swoim nast臋pnym ogrodzie! Nie b臋dziesz 偶a艂owa膰!


Komentarza