Prace ogrodowe Pytania S膮 Odbierane Przez Do艣wiadczonych Ogrodnik贸w

10 przydatnych chwast贸w ogrodowych

This quinoa-dandelion salad is a great way to use dandelions. An apple-cider vinegarette makes a great foil for the bitter dandelion flavor.
Ta sa艂atka z quinoa i mniszka lekarskiego to 艣wietny spos贸b na wykorzystanie dmuchawc贸w. Winogron jab艂kowy stanowi 艣wietn膮 foli臋 dla gorzkiego smaku mniszka lekarskiego.

Czym jest chwast? Ro艣lina, kt贸rej cnoty jeszcze nie zosta艂y odkryte.
-Ralph Waldo Emerson

Chwasty maj膮 z艂膮 s艂aw臋, poniewa偶 rosn膮 tak dobrze, 偶e s膮 do艣膰 nieoczywiste. Cz臋sto jednak zastanawiam si臋, dlaczego tak bardzo staram si臋 wyhodowa膰 zielon膮 sa艂atk臋, staraj膮c si臋 tak bardzo zniech臋ci膰 inn膮. Albo kiedy letnie s艂o艅ce skanduje 偶ycie z trawnika, dlaczego wyci膮gasz jedyne rzeczy, kt贸re s膮 w rzeczywisto艣ci zielone? Jest lepszy spos贸b.

Goldenrod tea is very soothing for a cough.
Herbata Goldenrod bardzo 艂agodzi kaszel.

Korzy艣ci z chwast贸w

Tak zwane chwasty s膮 zwykle najlepiej przystosowanymi ro艣linami dla obszaru, kt贸ry zajmuj膮, 偶yj膮 w ilo艣ci dostarczanej wody i odporne na klimat. Wiele z nich jest tolerancyjnych na susz臋 z powodu d艂ugich korzeni, kt贸re r贸wnie偶 dostarczaj膮 minera艂贸w z g艂臋bi ziemi, daleko poza zasi臋g wielu naszych uprawnych ro艣lin. W rezultacie s膮 bardziej od偶ywcze. Wi臋kszo艣膰 chwast贸w jest wyj膮tkowo odporna na owady.

Dlatego chwasty s膮 bardzo przydatne jako 艣ci贸艂ka. Pokr贸j chwasty lub wykop je i pozw贸l im rozpa艣膰 si臋 na miejscu lub na kupie kompostu. Z biegiem czasu nadadz膮 glebie sk艂adniki od偶ywcze wydobyte z g艂臋bin. W mi臋dzyczasie b臋d膮 chroni膰 gleb臋 przed nadmiernym parowaniem i ekspozycj膮 na s艂o艅ce. Jest to korzystne dla organizm贸w, kt贸re rozk艂adaj膮 chwasty na nadaj膮ce si臋 do wykorzystania formy dla przysz艂ych ro艣lin.

Wiele chwast贸w jest jadalnych. Naturalnie wa偶ne jest, aby艣 zweryfikowa艂 to偶samo艣膰 i strawno艣膰 jakiejkolwiek ro艣liny zanim j膮 zjesz. Te dzikie jadalne wydaj膮 si臋 by膰 znakomite w 偶ywieniu. Jednak niewiele z nich jest bardzo atrakcyjnych dla przeci臋tnej palety. Dlatego cz臋sto kultywujemy smakowitych, ale mniej trwa艂ych kuzyn贸w. Jednak niekt贸re s膮 naprawd臋 ca艂kiem smaczne, takie jak sa艂ata i 艣lazowca. Inne, takie jak mniszek lekarski, maj膮 do艣膰 gorzki smak. Mo偶esz je zdoby膰 na wiosn臋 najsilniej, zanim zakwitn膮, ale nadal s膮 do艣膰 gorzkie. Pami臋taj jednak, 偶e gorzki niekoniecznie jest z艂y (my艣l臋 o selera, kawie lub nies艂odzonej czekoladzie), zale偶y to tylko od twoich upodoba艅. Wi臋c spr贸buj wymiesza膰 ma艂y dmuchawiec z mieszank膮 sa艂at zielonych, kt贸re lubisz. Lub dodaj je w ostatniej chwili do sma偶enia lub sosu do makaronu.

Moim ulubionym wykorzystaniem chwast贸w jest karma dla kurcz膮t. Padok o wystarczaj膮cej zieleni 艂atwo obni偶y zapotrzebowanie na komercyjne pasze dla kurcz膮t o po艂ow臋 lub nawet lepiej, zw艂aszcza dla ras, kt贸re s膮 dobrymi podporami, takich jak buff orpingtons lub wellsummers. Moje kurczaki zdecydowanie maj膮 swoje ulubione chwasty. Dandelion na czele listy. B臋d膮 mnie obrzuca膰, je艣li pomy艣l膮, 偶e mam troch臋 (nawet je艣li ich padok jest pe艂en mniszka lekarskiego). Uwielbiaj膮 jagni臋ta i babki.

Kliknij miniatur臋, aby wy艣wietli膰 pe艂nowymiarowy Goldenrod is always abuzz with a variety of polinators. It gets a bad rap because it blooms at the same time as ragweed, a fierce alergen.Evening primrose is such a cheery sight in the evening and first thing in the morning.This dandelion looks like a salad already! Mix it with more mild greens for a tasty side. Lemon juice mellows the bitterness somewhat.White clover makes a lovely, soft, edible, drought-tolerant, shade-tolerant, nitrogen-fixing lawn alternative. You will probably find the occasional mallow leaf in commercially prepared salad mixes. Yum!Another one that occasionally shows up in commercial salad mixes. Lambs quarters are best before they go to seed, but are good in green smoothies any time.
Goldenrod is always abuzz with a variety of polinators. It gets a bad rap because it blooms at the same time as ragweed, a fierce alergen.
Goldenrod zawsze zaskakuje r贸偶norodnymi polinatorami. Robi si臋 z艂ym rapem, poniewa偶 kwitnie w tym samym czasie co ambrozja, gwa艂towne alergeny.
Evening primrose is such a cheery sight in the evening and first thing in the morning.
Wieczorny wiesio艂ek to taki weso艂y widok wieczorem i rano.
This dandelion looks like a salad already! Mix it with more mild greens for a tasty side. Lemon juice mellows the bitterness somewhat.
Ten mniszek lekarski ju偶 wygl膮da jak sa艂atka! Wymieszaj go z bardziej 艂agodnymi zieleniami, aby uzyska膰 smaczn膮 stron臋. Sok z cytryny nieco 艂agodzi gorycz.
White clover makes a lovely, soft, edible, drought-tolerant, shade-tolerant, nitrogen-fixing lawn alternative.
Koniczyna bia艂a tworzy 艣liczn膮, mi臋kk膮, jadaln膮, odporn膮 na susz臋, odporn膮 na kolor trawnik traw臋 z azotem.
You will probably find the occasional mallow leaf in commercially prepared salad mixes. Yum!
Prawdopodobnie znajdziesz od czasu do czasu li艣膰 malwy w komercyjnie przygotowanych mieszankach sa艂atkowych. Mniam!
Another one that occasionally shows up in commercial salad mixes.
Kolejny, kt贸ry okazjonalnie pojawia si臋 w komercyjnych mixach sa艂atkowych.
Lambs quarters are best before they go to seed, but are good in green smoothies any time.
膯wiartki jagni膮t s膮 najlepsze, zanim trafi膮 do nasion, ale zawsze dobrze smakuj膮 w zielonych koktajlach.

Moje 10 ulubionych chwast贸w

Trudno by艂o zaw臋zi膰 list臋 do dziesi臋ciu, ale oto one, moje ulubione chwasty:

  1. Mniszek lekarski. Jak ci臋 kocham; pozw贸l mi policzy膰: Niekt贸re z pierwszych zielonych na wiosn臋, mlecze tworz膮 smaczn膮, gorzk膮 sa艂atk臋. Potem przychodz膮 radosne, s艂oneczno-偶贸艂te kwiaty rozja艣niaj膮ce podw贸rko po ponurej zimie. Te kwiaty to tak偶e rozkosz dla zapylaczy, kt贸rzy maj膮 ma艂o karmy tak wcze艣nie na wiosn臋. Moje kury uwielbiaj膮 bogate w wap艅 li艣cie tej ro艣liny ochotniczej. Mog膮 po偶re膰 wszystkie mlecze w padoku, a jednak pe艂ne, nowe li艣cie powr贸c膮 do czasu, gdy ptaki powr贸c膮 do tego padoku zaledwie kilka tygodni p贸藕niej. Darmowa karma dla kurcz膮t! Je艣li to nie wystarczy, mo偶esz zrobi膰 kaw臋 bez substytutu kawy z korzeni lub wina mlecznego z kwiat贸w. Nawiasem m贸wi膮c, je艣li kiedykolwiek chcesz si臋 ich pozby膰, wystarczy po艂o偶y膰 na nich warstw臋 tektury i 艣ci贸艂ki.
  2. Kwatera Baranka. Mniej gorzkie ni偶 mlecze, pyliste li艣cie 膰wiartek jagni膮t to doskona艂y substytut szpinaku. Lubi臋 li艣cie bogate w witaminy i minera艂y w zielone koktajle. Kurczaki r贸wnie偶 lubi膮 ten smako艂yk. Podatny dla g贸rnik贸w li艣ciowych, ten chwast mo偶e by膰 ro艣lin膮 pu艂apkow膮, kt贸ra chroni inne ro艣liny, kt贸re s膮 podatne na takie ro艣liny jak szpinak, burak i bo膰wina. Zdejmij zainfekowane li艣cie, wyci艣nij li艣膰, aby zniszczy膰 larw臋 i spal j膮 lub wyrzu膰 do 艣mieci. 1
  3. Banan. Bogaty w bia艂ko, babka wyst臋puje zar贸wno w postaci w膮skich li艣ci, jak i okr膮g艂ych li艣ci, i oba s膮 przydatne w 偶ywno艣ci, medycynie i paszy. 艁atwo przeszczepia si臋 do po偶膮danego miejsca i mo偶e wytrzyma膰 wypas. Li艣cie mog膮 zosta膰 zmia偶d偶one i u偶yte do ukojenia u偶膮dlenia przez pszczo艂臋. Te li艣cie s膮 najlepsze, gdy s膮 m艂ode i ugotowane. Lubi臋 je saute猫d z cebul膮.
  4. Sa艂ata g贸rnik贸w to uczta dla ludzi i kur. Znany r贸wnie偶 jako claytonia, ma lekko pikantny posmak, dobrze smakuje w sa艂atkach. G贸rnik sa艂ata rozwija si臋 w cieniu i preferuje wilgotne, dobrze osuszone gleby. W艂a艣ciwie to naprawd臋 kwitnie na moich 偶wirowych 艣cie偶kach wiosn膮. To jest wielki chwast mie膰 w swoim zimowym ogrodzie sa艂atkowym. Dzi臋ki ochronie zapewni ci to ca艂膮 zim臋. Eliot Coleman opisuje rosn膮c膮 claytonia w zimnych ramach przez ca艂膮 zim臋 w swoim ogrodzie strefy 5 w swojej ksi膮偶ce Four Season Harvest.
  5. Portulaka, soczysta, tworzy 艣wietn膮, nisko rosn膮c膮, okrywow膮. Dodaje smacznego chrupania do sa艂atek i kanapek. Podobnie jak szpinak, jest bogaty w kwas fitynowy, wi臋c nale偶y go spo偶ywa膰 z umiarem.
  6. Goldenrod ma z艂膮 reputacj臋 powoduj膮c reakcje alergiczne, ale jest ma艂o prawdopodobne, aby by艂 winowajc膮, poniewa偶 py艂ek jest zbyt ci臋偶ki, aby sta膰 si臋 w powietrzu. W艂膮czam go do mojego ogrodu tylko po pi臋kne, obfite, p贸藕ne lata kwiaty i zapylacze, kt贸re przyci膮gaj膮. Cz臋艣ci powietrzne (kwiaty) mo偶na wykorzysta膰 do przygotowania herbaty przypominaj膮cej rumianek na przezi臋bienia lub infekcje dr贸g moczowych. Unikaj spo偶ywania naw艂oci, je艣li masz problemy z nerkami.
  7. Wiesio艂ek. Cenna ro艣lina jadalna i lecznicza, pierwiosnek wieczorowy przenosi pi臋kny pokaz 偶贸艂tych, nocnych kwiat贸w. Ca艂a ro艣lina jest jadalna, a szczeg贸lnie smaczna na wiosn臋. Ten jest warty kultywowania.
  8. Mullien. Nieostre li艣cie tego biennielu tworz膮 skuteczny 艣rodek t艂umi膮cy kaszel po zaparzeniu jako herbata. Suszone li艣cie zachowaj膮 si臋 do nadej艣cia zimowych przezi臋bie艅. 呕贸艂te kolce kwiatowe rosn膮 sze艣膰 st贸p wysoko艣ci i s膮 uwa偶ane za ozdobne i s膮 popularne w angielskich ogrodach przydomowych. Powiedziano mi, 偶e li艣cie s膮 dobrym substytutem papieru toaletowego, ale nie mog臋 za to r臋czy膰.
  9. Koniczyna jest tak uroczo mi臋kk膮 ziemi膮, kt贸rej g艂臋bokie korzenie utrzymuj膮 ziele艅 d艂ugo po tym, jak otaczaj膮cy j膮 trawnik sta艂 si臋 br膮zowy. Nie potrzebuje nawozu, poniewa偶 symbiotyczne grudki korzeni generuj膮 du偶o azotu. Koniczyna bia艂a stanowi przyjemny substytut trawnika, a koniczyna czerwona tworzy delikatn膮, ale wy偶sz膮 okryw臋.
  10. Mallow jest moj膮 ulubion膮 zielon膮 sa艂at膮 z uwagi na jej 艂agodny smak. 艢wietnie sprawdza si臋 r贸wnie偶 w koktajlach. Jego 艣luzowate li艣cie s膮 doskona艂e do trawienia.
Leaving a part of your property wild, like this patch behind my house, encourages diversity which helps keep any potential plague in check.
Pozostawienie cz臋艣ci twojej w艂asno艣ci dzikiej, takiej jak ta 艂ata za moim domem, zach臋ca do r贸偶norodno艣ci, kt贸ra pomaga utrzyma膰 kontrol臋 nad potencjaln膮 plag膮.

Wniosek

Tak wi臋c nast臋pnym razem, gdy zobaczysz zielarstwo na swoim podw贸rku, zastan贸w si臋, czy naprawd臋 chcesz si臋 go pozby膰, czy mo偶e warto, aby ros艂o ono na jedzenie, 艣ci贸艂k臋, pi臋kno艣膰, karm臋 dla pszcz贸艂 lub pasz臋 dla kur. Oczywi艣cie istnieje czas i miejsce na pielenie:

  • Podobnie jak cienkie rzodkiewki w ogrodzie, aby niekt贸re mog艂y si臋 rozwija膰, wa偶ne jest, aby usun膮膰 chwasty, kt贸re utrudniaj膮 inne ro艣liny.
  • Niewielu ludzi chce, aby w og贸le istnia艂y osty, bez wzgl臋du na to, jak bardzo by by艂y niedorzeczne.
  • Warto te偶 usun膮膰 chwasty, je艣li b臋d膮 one obci膮偶a艂y relacje z s膮siadami lub cz艂onkami rodziny.
  • Mo偶esz ograniczy膰 liczb臋 chwast贸w dozwolonych do nasion.

Z drugiej strony, je艣li masz miejsce, w kt贸rym niekt贸re mlecze lub jagni臋ta nie b臋d膮 nikomu przeszkadza膰 ani 偶adna inna ro艣lina, id藕 do niego. Zobacz, co mo偶esz zrobi膰 z tymi doskonale przystosowanymi ro艣linami.


Komentarza